Tipos de Serviços

# Royal Personal chefs é especializada em atender eventos de pequeno porte limitando seu serviços a 12 comensais assim levando a nossos clientes a mais alta qualidade, colocamos a disposição o ROYAL MENU com várias opções para montagem do seu menu completo e menus personalizados de acordo com solicitação do cliente atendendo as restrições e preferências.

# Jantares aulas, uma aula onde os chefs demonstram aos convidados o passo a passo na elaboração das receitas pré escolhidas seguindo da degustação das mesmas, será entregue aos participantes as fichas técnicas das preparações.

# Elaboração de Cardápio para o seu Dia a Dia, elaboração e treinamento de colaboradores domésticos para a produção de receitas que compõe o cadápio , receitas
práticas, saborosas, saudáveis e equilibradas mais sabor e saúde no seu dia a dia.

Royal Menu

COUVERT
Caponata ,Manteiga de Ervas,Dip de Pimentas e ervas e mini pães

- ENTRADAS

# Brusqueta ao Pomodoro
Fatias de pão italiano com tomates,mussarela de búfala e manjericão

# Crostone de Polenta com Bacalhau Mantecato
fatias de polenta grelhadas cobertas com creme de bacalhau

# Insalatita di Bacalá,Baroa,Rucola
Folhas de rúcula ,baroa,e lascas de bacalhau marinadas em azeite de alecrim

-MASSAS

# Tagliateli Marzemani
Tagliateli ao Bacalhau ,Brocolis,Tomates seco e azeitonas pretas

# Saltimboca alla Romana
Taglarin ao molho de cogumelos paris,sobreposto com saltimboca de filet,parma e salvia

# spagheti alla Carbonara
Spagueti ao Molho de creme de Leite,Bacon, ovos, cobertos com Queijo Grana Padano

-CARNES

# Filetto ao Gorgonzola e Funghi
Filet alto coberto com Queijo Gorgonzola em cama de Batatas e Palmitos salteados regado com molho funghi

# Mignon de sal do Duca
Tournedor de filet Curado, acompanhado de aligot de mandioca e pesto do sertão

# filetto san daniele
Filet alto envolvido com presunto parma, acompanhado de purê de banana da terra e mix de funghi

-RISOTOS

# Risoto ao Brie
Risoto de Brie ,Presunto Parma e Rúcula

# Risoto Morhua
Risoto de Bacalhau e Azeitonas Pretas

# Risoto Baião à Trois
Risoto de Carne de Sol Desfiada,Queijo Coalho e Feijão Verde


- PEIXES

# Salmone in busta
Filet de Salmão Envelopado em Folha de Arroz, sobre o Leito de laminas de Chuchu ao Vinagrete

# Moquequinha Capixaba
Moquequinha de badejo guarnecida de pirão e arroz branco


-AVES

# Supremo farcito
Supreme de Frango Recheado com Provolone e Manteiga de ervas, acompanhado de Batata Rosti

# Guaglia al Vino Rosso
Guizado de Codorna Guarnecida de Risoto de Pêras e Gorgonzola


-SOBREMESAS

# Tiramisù
Sobremesa tipicamente italiana, com origem na região de Chianti. Composta por camadas de biscoito champagne embebidas em café e vinho Marsala, entremeadas com o cremoso e macio queijo mascarpone, polvilhado com chocolate amargo.

# Petit Gateau
Pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso.

# Torre di fragole
Discos de chocolate com creme de morango, em formato de torre!

Personal Chef

Personal chef é um chef que prepara as refeições na casa do cliente, com base nas necessidades e nas preferências pessoais do cliente. O menu é planejado e discutido com o cliente e, em seguida, preparados em sua casa no dia solicitado.
Ao contratar um personal chef para prestar qualquer serviço desde um jantar especial a eventos maiores, o menu e o orçamento são apresentados para a aprovação do cliente.e também oferecem instrução culinária personalizada na casa do cliente, ou em grupos particulares.- Nossa função é preparar comidas sofisticadas que revelem, ao mesmo tempo, um certo carinho e cuidado na escolha de todos os detalhes. As refeições feitas por um personal chef são mais personalizadas. Têm a cara do freguês, mas têm também o toque do cozinheiro

Bem Vindos

Com grande alegria que recebemos você em nosso blog ,essa ferramenta permitirá um contato direto com nossos clientes e amigos ou melhor nossos amigos clientes.

Sejam Bem Vindos .